Der Raum ist um ein zentrales Element herum strukturiert, die Theke aus Holz, Stahl und Glas, die als Komposition aus Portalen konzipiert ist. Dieses Element fungiert gleichzeitig als Filter zwischen dem Essbereich und dem Servicebereich (die sich alle hinter der Theke befinden): Personaltoiletten, eine Speisekammer und eine Küche.

Die Wände des Raums zeichnen sich durch eine unterschiedliche Ausführung aus: Die Wand, zu der sich die Fenster öffnen, und die des Servicebereichs sind mit Holzbrettern (Amerikanische Ulme) unterschiedlicher linearer Entwicklung verkleidet, die auf der Grundlage der Abwechslung von drei Höhenmodulen angeordnet sind. Die so entstandene Täfelung wird durch Hohlräume „erleichtert“, in die Beleuchtungskörper eingesetzt werden, und integriert auch einen originellen, auf Bestellung gefertigten Flaschenhalter aus Stahl und Glas. Die Höhe der Holzbretter findet Kontinuität in den farbigen Hintergründen (Schwarz, Orange, Taubengrau und Sand), die die anderen Wände definieren.
Mit Ausnahme der Stühle wurden alle Einrichtungselemente auf Bestellung gefertigt: Die Bänke sind aus Holz mit einer Sitzfläche aus schwarzem Kunstleder. Der Bereich der Bänke und Tische wird oben durch eine Zwischendecke aus Gipskartonplatten (schwarz gestrichen) begrenzt, die durch die Nut geschnitten ist, die die direkte Beleuchtung auf den Holz- und Stahltischen beherbergt.

Der Zugang zur Toilette, die sich neben der Theke befindet, erfolgt durch eine Milchglastür aus demselben Material an der gegenüberliegenden Wand. Die Stahlarbeitsplatte, die sich vom Servierschrank bis zum Waschbecken erstreckt, sorgt für einen harmonischen Gesamteindruck. Die Glaswand, die in diesem Bereich für die Beleuchtung verdoppelt wurde, ist daher perforiert und von diesem Metallelement durchzogen. Die Wand- und Deckenverkleidung des Vorraum-WCs entspricht der des Speisesaals. Die Verwendung traditioneller Bergmaterialien, kombiniert mit modernem Design und warmen Farbtönen für die farbigen Hintergründe, schafft eine besonders einladende Atmosphäre, in der man regionale Produkte in einem gemütlichen Lounge-Bar-Ambiente genießen kann.

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